Konya Pilav Kültürü

İbrahim Arıcı
ibrahimarici_042@hotmail.com

Konyamıza özgü düğün yemekleri kültürümüzün bir parçası haline geldi. Üzerine muhabbetler yapılan, efsane pilavcıların konuşulduğu bu kültür, Konya dışından gelenler için hayret içinde karşılanıyor. Son dönemde en çok konuşulan ise neden pirinç yerine bulgur kullanılmadığı. Hem ekonomik hem sağlıklı hem de bölgemizde üretilen bulgurun artık pilav kültürümüzde yer almalı. Pirinç özellikle diyabet hastaları için sorun teşkil ediyor. O halde halen neden pirinç kullanımı devam etmekte anlamış değilim. Düğün salonlarının bu anlamda teşvik etmeleri ve yönlendirmeleri gerekiyor. Her yıl milyonlarca liranın kendi ürünümüz olmayan pirince gitmesi anlaşılabilir değil. Umarım bulgur pilavı en yakın zamanda düğün yemeklerinin bir parçası haline gelir. Bu arada düğün demişken, Konya da bulunan düğün salonlarının yetersiz kaldığını görüyoruz. Yoğunluğun Meram ilçesinde olması hafta sonu o bölgenin trafik yoğunluğunu da bir hayli fazlalaşıyor. Onun için Selçuklu ve Karatay bölgesinde de ihtiyacın olduğu görülüyor.Karatay Belediyemizin 3000 kapasiteli yeni kır düğün salonu oldukça yerinde bir hizmet olmuş. Bu anlamda Selçuklu ilçemize de buna benzer bir tesis yapılabilir. Konya büyüyor, gelişiyor. Haliyle ihtiyaçlarda karşılanmalı. Eyvallah.

Yorumlar

    Yorum yap

    • Ocak ayında otomotiv üretimi yüzde 3 azaldı
    • Cumhurbaşkanının çağrısına uyup 80’inde ’okullu’ oldu
    • ’Türkiye’deki her yayının bir nüshası bu kütüphanede’
    • Milli binici Demirsoy İspanya’da birinci oldu
    • Mısır’da 3 bin yıllık 8 firavun mezarı bulundu
    • Kafa karıştıran iki açıklama! 150 bin ton hamsi nerede?
    • Muğla’da Duman-3 operasyonu
    • 8 araç birbirine girdi: 2 yaralı
    • Kenan Sofuoğlu feci şekilde kaza yaptı
    • Sibirya yüksek basıncı Türkiye’yi “teğet geçecek“
    NAMAZ VAKİTLERİ
    İmsak 06:02
    Güneş 07:22
    Öğle 13:09
    İkindi 16:14
    Akşam 18:45
    Yatsı 20:00
    Lig Sonuçları

    Belge.com.tr SOSYAL AĞLARDA

    • Belge.com.tr Facebook'ta

    • Belge.com.tr Twitter'da

    • Belge.com.tr Google +1'da